Cuketové chutney

Složení:  Cukety, letní jablka, zázvor, chilli, vinný ocet, třtinový cukr, hořčičná semínka a sůl.

Hmotnost: 190 g

Chutney (čatní) může být sladké, pálivé, kyselé nebo lehce pikantní; hladké jako pyré nebo s celými kousky. Jedno mají společné, konzervačními prostředky jsou cukr a ocet. Vzniklo v Indii a tradičně se podává k masům. Záměrem chutney je chuťově účinkovat v přímém kontrastu k masu, k němuž se jí, a to předpokládá, aby koření, vůně a kyselost měly převahu.